VORSPEISEN
Duftschinken aus Parma, mit frischer Melone, Artischockenherzen, gegrillter Zucchini und Aubergine, Rucolasalat und Grana Padano
Streifen vom Hähnchenbrustfilet in Knusperpanade, mit Honig-Senf-Dip
karamellisierter Ziegenkäse an Tomatenragout mit frischem Rucola
gemischter Vorspeisenteller mit:
• Vitello Tonnato, dünn aufgeschnittenes Kalbsfleisch mit Kapern und Thunfischsauce
• Büffelmozzarella mit Strauchtomaten, Basilikum und kaltgepresstem Olivenöl
• Rindercarpaccio, mariniert mit kaltgepresstem Olivenöl, Rucola und Parmesan
mit Büffelmozzarella, Strauchtomaten, Basilikum und kalt gepresstem Olivenöl
mariniert mit kaltgepresstem Olivenöl, Ruccola und Parmesan
dünn aufgeschnittenes Kalbfleisch mit Kapern und Thunfischsauce
mit Strauchtomaten, Basilikum, Balsamico und kalt gepresstem Olivenöl
SALATE
Putenbruststreifen mit Kirschtomaten, geriebenem Parmesan, Croutons und Caesar-Dressing
mediterraner Salat mit Hähnchenbruststreifen, gebratener Paprika, Champignons, Kirschtomaten, Sonnenblumenkernen und Balsamico-Dressing
Thunfischsalat mit roten Zwiebeln, Kirschtomaten, Gurken, Ei und Haus-Dressing
mit gebratenen Garnelen an Haus-Dressing, Kräutern, Brotchips und gerösteten Sonnenblumenkernen
Rucolasalat mit sautierten Streifen vom Rinderfilet, Paprika, Kirschtomaten, Parmesan und Balsamico-Dressing
PIZZA Ø 33cm
- Alle Pizzen werden mit Tomaten, Mozzarella und veganem Pizzateig zubereitet.
- Auf Wunsch werden alle Pizzen geschnitten.
mit Aubergine, Zucchini, Paprika und Champignons
mit Rucola, Parmesan und Kirschtomaten
mit Gorgonzola, pochierter Birne und Walnüssen
mit gekochtem Schinken, Champignons, Artischocken, scharfer Salami und Oliven
mit gekochtem Schinken, Champignon, Artischocken und Sardellen
mit pikanter Salami, Chili, Paprika und Oliven
mit Sardellen, Oliven, Kapern und Oregano
mit gekochtem Schinken
mit Rucola, Parmaschinken und Parmesan
mit pikanter Salami, Rucola und Schafskäse
mit Thunfisch und Zwiebeln
mit Garnelen, Knoblauch und Rucola
mit Rindersalami
mit gehobeltem Trüffel und Trüffelöl
mit Büffelmozzarella
mit Lachswürfeln, Mozzarella und Spinat
mit frische Champignons und Käse ( Vegatarisch)
mit Tomatensauce und Käse
PASTA
Kartoffelgnocchis auf einem Rucolabett mit Basilikum, fruchtiger Tomatensauce und gehobeltem Parmesan
mit Tomatensauce, Kirschtomaten, Basilikum, Olivenöl und Mozzarella
mit Hähnchenbruststreifen, Oliven, Kapern, Sardellen und roten Zwiebeln in Tomatensauce
mit Hähnchenbruststreifen, Broccoli und Kirschtomaten in cremiger Gorgonzolasauce
mit frischen Lachswürfeln, Kirschtomaten, Rucola und Kräutern in Hummer-Rahmsauce
mit Rinderfiletstreifen, Birnen, Walnüssen und Kirschtomaten in Kräuter-Rahmsauce
mit Garnelen, Kirschtomaten, Knoblauch, Chili und Kräutern, geschwenkt in kaltgepresstem Olivenöl mit grob gehobeltem Parmesan
mit Schinken, Ei, Sahne und Zwiebeln
FINGERFOOD
frisches Pizzabrot aus dem Steinofen, mit Rosmarin und Olivenöl
geröstetes Scheibenbrot mit gehackten Tomaten, Zwiebeln und frischem Basilikum
SPEZIALITÄTEN DES HAUSES
Hähnchenbrustfilet vom Grill, mit Champignons, Kirschtomaten, Rosmarinkartoffeln und hausgemachter Kräuterbutter
gegrilltes Lachsfilet auf Babyblattspinat, Kartoffel und Safran-Weißweinsauce
Gegrillte Garnelen auf Rucola mit Knoblauch, Chili, Kräuterkartoffeln und gemischtem Salat"
Groß Garnelen für 2 Personen mit Knoblauch, Chili, Weißwein-Kräutersud, dazu ofenfrisches Focaccia, knackige Blattsalate und zweierlei Dips
DESSERT
mit flüssigem Kern
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
ALKOHOLISCHE GETRÄNKE